Витамины группы В
Влияние на иммунную систему:
- Витамин В12 — влияет на воспалительные процессы, протекающие по механизму гиперчувствительности замедленного типа, например, некоторые вирусные инфекции (герпес), туберкулёз, грибковые инфекции.
- Витамин В6 — производство всех лимфоцитов, полноценное функционирование лимфоидной ткани.
- Фолиевая кислота (В9) — при его дефиците могут страдать все три кроветворных ростка (лейкопения,тромбоцитопения, эритропения).
- Витамин В5 — отвечает за антителообразование.
- Витамины В1 и В2 — участвуют в механизмах защиты слизистых оболочек.
Дозировки B1 для детей:
- от 0 до 6 мес. — 0,3-0,4 мг в сутки;
- от 6 мес. до 1 года — 0,5 мг;
- от 1 до 3 лет — 0,8-0,9 мг;
- от 3 до 6 лет — 0,9 мг;
- от 7 до 10 лет — 1,1 мг;
- от 11 до 14 лет — 1,3 мг;
- старше 14 лет — м: 1,5 мг, д: 1,3 мг
Пищевые источники витамина В1:
- бобовые,
- крупы,
- орехи,
- ростки,
- мясо,
- субпродукты,
- птица,
- овощи
Дозировки B2 для детей:
- от 0 до 6 мес. — 0,3 мг в день;
- от 6 мес. до года — 0,5-0,6 мг в сутки;
- от 1 до 3 лет — 0,9-1 мг;
- от 3 до 6 лет — 1 мг;
- от 7 до 10 лет — 1,2 мг;
- старше 11 лет — 1,5 мг-1,8 мг.
Пищевые источники витамина В2
- печень,
- говядина,
- яйца,
- орехи,
- скумбрия,
- грибы,
- творог,
- шпинат,
- сыр,
- овощи.
Дозировки B5 для детей:
- от 0 до 6 мес. — 5-6 мг;
- от 6 мес. до года — 7 мг;
- от 1 до 3 лет — 7-8 мг;
- от 3 до 6 лет — 11 мг;
- от 7 до 10 лет — 15 мг;
- от 11 до 14 лет — 18 мг;
- старше 16 лет — м: 20 мг, д: 18 мг.
Пищевые источники витамина В2:
- мясо,
- субпродукты,
- овощи,
- крупы,
- зерновые,
- бобовые,
- яйца,
Дозировки B6 для детей:
- от 0 до 6 мес. — 0,4-0,5 мг;
- от 6 мес. до года – 0,6 мг;
- от 1 до 2 лет — 0,9мг;
- от 3 до 6 лет — 1,2 мг;
- от 7 до 10 лет — 1,5 мг;
- от 11 до 14 лет — м:1,7 мг, д:1,6;
- старше 15 лет — м: 2 мг, д: 1,6 мг.
Пищевые источники витамина В6:
- мясо,
- субпродукты,
- рыба,
- зерновые проростки,
- орехи,
- неочищенный рис,
- фрукты.
Дозировки B12 для детей:
- от 0 до 6 мес. — 0,3-0,4 мкг;
- от 7 мес. до 1 года — 0,5 мкг;
- от 1 до 2 лет — 0,7 мкг;
- от 3 до 6 лет — 1,5 мкг;
- от 7 до 10 лет — 2 мкг;
- старше 11 лет — 3 мкг
Пищевые источники витамина В2:
- мясо,
- субпродукты,
- морепродукты,
- рыба,
- молочные продукты,
- яйца.
Примеры:
Витамин С
Влияние на иммунную систему:
- участвует в дифференциации и распределении В- и Т-лимфоцитов;
- участвует в производстве антител;
- модулирует выработку цитокинов;
- снижает уровень гистамина.
Дозировки для детей:
- от 0 до 3 мес. — 30 мг;
- от 4 до 6 мес. — 35 мг;
- от 7 мес. до года — 40 мг;
- от 1 до 2 лет — 45 мг;
- от 3 до 6 лет — 50 мг;
- от 7 до 10 лет — 60 мг;
- от 11 до 14 лет — м: 70 мг, д: 60 мг;
- от 15 до 18 лет — м: 90 мг, д: 70 мг.
Пищевые источники витамина С:
- ягоды,
- фрукты,
- овощи,
- зелёные листовые овощи.
Примеры:
Влияние на иммунную систему:
- влияет на производство IgG антител;
- дефицит магния влияет на увеличение производства IgE при
- аллергической патологии, снижает нейтрализацию гистамина;
- участвует в процессах активации Т-лимфоцитов.
Дозировки для детей:
- до 7 лет — 100 мг в сутки во второй половине дня;
- от 7 до 14 лет — 200 мг;
- старше 14 лет — 300-450 мг.
Пищевые источники магния:
- мясо,
- морепродукты,
- сыр,
- молоко,
- орехи,
- семена,
- бобовые,
- яйца,
- крупы,
- сухофрукты,
- зерновые проростки,
- овощи.
Примеры:
Цинк
Влияние на иммунную систему:
- участвует в передаче сигналов между всеми иммунными клетками;
- терапевтическое применение цинка в различных формах приводит к снижению тяжести респираторных вирусных инфекций и частоты обострений лабиального герпеса;
- дефицит цинка встречается у четверти населения в развивающихся странах.
Дозировки для детей:
- от 0 до 2 лет — 5 мг;
- от 3 до 6 лет — 8 мг;
- от 7 до 10 лет — 10 мг;
- от 11 до 18 лет — 12 мг
Пищевые источники цинка:
- мясо,
- субпродукты,
- морепродукты,
- орехи,
- семена,
- грибы,
- овощи,
- фрукты,
- молочные продукты,
- ростки пшеницы.
