Несмотря на то, что слово «диета» с древнегреческого переводится как «образ жизни», сейчас в большинстве случаев при упоминании этого термина на ум приходит питание, направленное на похудение и имеющее кратковременный характер.
Не будем касаться лечебных диет, которые назначаются врачом с целью терапии. Есть несколько причин, из-за которых диета может «не работать». Они зависят от цели диеты. Остановимся на самой распространенной цели – снижение веса
Причины:
- Психологические
Изменение питания, особенно с резкими ограничениями в употреблении каких-либо продуктов, является стрессом для организма. Поэтому, когда на фоне имеющейся неудовлетворенности своей внешностью, появляются дополнительные стрессовые факторы в виде исключения любимых продуктов, недостаточности питательных веществ, длительных голодных перерывов из-за пропусков приемов пищи или голодных дней возникают пищевые срывы. Так же важно учитывать расстройства пищевого поведения, при наличии которых необходима помощь специалиста.
- Несбалансированность.
Так или иначе, основной механизм работы диеты – это ограничение. Не важно, исключаете ли вы какой-то один продукт или ограничиваете потребление одного из нутриентов, в любом случае это приводит к дисбалансу. Метод подсчета калорий – не исключение, так как в погоне за необходимостью уложиться в рамки калорийности, сбалансированность и разнообразие рациона уходят на второй план
- Отсутствие или низкая физическая активность.
Питание – основа похудения, но в условиях дефицита калорий организм может адаптироваться, поэтому необходим комплексный подход. Данная проблема особенно характерна для марафонов по похудению, когда для достижения результата в короткие сроки используется экстремально ограничительная диета без повышения уровня физической активности. В результате чего по окончанию марафона теряется вес за счет мышечной массы и жидкости, а следом, при возращении к прежнему рациону, вес возвращается за счет жира, что характеризуется как эффект «Йо-Йо».
- Главная же причина, по которой диета не приносит ожидаемого результата, заключается в том, что вы выбрали диету, а не здоровый образ жизни и сбалансированное питание. Да, все так просто, даже при достижении первоначальной цели, возникает другая, более сложная – удержать результат, а с этим диеты уже не справляются. Ведь большинство диет применяется временно и несет ограничительный характер, что не способствует формированию навыков сбалансированного питания и полезных пищевых привычек.