Голод – не тётка, а врождённый механизм выживания.
За чувство голода отвечают два гормона: грелин и лептин. А также уровень глюкозы в крови.
Грелин – «гормон голода». Вырабатывается в желудке и стимулирует желание поесть и возбуждает аппетит, когда желудок пуст.
Лептин – «гормон сытости». Вырабатывается после приёма пищи и сообщает мозгу о насыщении, приводя к уменьшению чувства голода и снижению аппетита.
Глюкоза – основной источник энергии для нашего организма. Когда её уровень снижается, наш мозг сигнализирует о необходимости поесть, чтобы восполнить дефицит энергии и поддерживать нормальную жизнедеятельность.
Голод физический и эмоциональный.
Физический голод – это когда организму требуются питательные вещества и он посылает запрос их восполнить.
Эмоциональный голод – состояние, когда еда используется способ справляться с эмоциями.
Отличия физического голода от психологического.
| Физиологический голод | Психологический голод |
| нарастает постепенно | развивается внезапно |
| возникат через несколько часов после еды | появляется независимо от приёма пищи |
| проходит после еды | сохраняется даже после еды |
| может быть удовлетворён разными продуктами | тяга к конкретным продуктам (шоколад, выпечка и др.) |
| еда приводит к чувству удовлетворения | приём пищи приводит к чувству вины |
И тут на арену выходит повышенное чувство голода.
Это состояние может быть вызвано как физиологическими потребностями, так и разными эмоциями: переживанием, тревогой, страхом.
Когда повышенное чувство голода является условной нормой:
Выраженный и резкий дефицит калорий.
Подобные ограничения ведут к тому, что энергии в организме становится недостаточно и голод возникает вновь и вновь для того, чтобы её восполнить. Также при таком рационе в организме вырабатывается много кортизола – гормона стресса, который способствует усилению чувства голода.
Высокие физические нагрузки.
Поэтому спортсменам и грузчикам приходится непросто. Те, кто занимается интенсивными тренировками или связан с тяжёлым физическим трудом, расходуют гораздо больше энергии, чем остальные. Организму требуется больше калорий для поддержания активности и восстановления мышц.
Дети и подростки.
Во время активного роста и развития организм нуждается в дополнительных питательных веществах.
Интеллектуальная активность.
Учеба, интенсивная работа мозга, решение сложных задач требует дополнительной энергии. На это требуется больше питательных веществ для поддержания нормального функционирования мозга.
Беременность.
В период ожидания малыша женщина проходит через ряд физиологических изменений. Обмен веществ увеличивается. Организму нужно больше энергии для поддержания нормального развития плода и здоровья матери.
Различные заболевания, такие как
гипертиреоз, инсулинорезистентность и сахарный диабет. У пациентов с этими диагнозами ощущение голода возникает даже после употребления пищи. Это связано с нарушениями обмена веществ, вызванными дисбалансом гормонов щитовидной железы.
Психологические причины повышенного чувства голода.
Ограничение в питании. Как правило этим грешат люди с расстройствами пищевого поведения. Они – любители пропустить завтрак или ужин. Или вообще поголодать целый день.
Эмоциогенное пищевое поведение. В этом случае еда используется как способ справиться с эмоциями. Несмотря на то, когда до этого был приём пищи.
Строгие диеты. Как ни странно, жесткие ограничения в потреблении пищи провоцируют желание поесть. Ведь биологически мы «спроектированы» так, чтобы избегать голода. А диета подсознательно воспринимается мозгом как голодание.
Зависимость от определённых продуктов питания. Особенно вызывают привыкание те, что содержат высокий уровень рафинированного сахара.
Повышенное чувство голода может быть вызвано различными факторами, такими как стресс, недостаток сна, изменения в режиме питания или гормональные изменения. Если чувство голода не проходит, это может быть признаком заболевания или расстройства пищевого поведения. В таких случаях рекомендуется обратиться к врачу для диагностики и лечения.
Продукты, вызывающие голод.
Это та еда, которая содержит высокий уровень простых углеводов, мало клетчатки и белка. После приёма такой пищи происходит быстрый высокий скачок уровня глюкозы в крови, а затем его быстрое падение. Это может привести к ощущению голода, даже когда вы плотно поели.
Продукты из пшеничной муки первого сорта: хлеб, булочки, пирожные и другие изделия.
Сладости и сладкие напитки: конфеты, шоколад, газированные напитки и соки, содержащие высокий уровень сахара.
Фастфуд, снэки, чипсы.
Алкогольные напитки: этанол активизирует AgRP-нейроны в гипоталамусе. При их возбуждении чувство голода усиливается, даже если дефицита калорий нет и организм «сыт». Также алкоголь раздражает слизистую желудка, стимулирует выработку желудочного сока. Из-за этого возникает характерное для ощущения голода «сосущее» чувство, дискомфорт, который снимается, когда в желудок попадает пища.
Дочитали пост и захотелось перекусить?
Если да, то ещё раз подумайте, стоит ли это делать. Какая из вышеперечисленных причин заставила вас пойти и открыть дверцу холодильника?
Есть один универсальный способ в борьбе с повышенным чувством голода: наладить баланс в питании и режиме.