Я тут решила посмотреть, какие есть рекомендации в интернет в отношении Новогодней ночи: ограничьте себя до, чтобы с чистой совестью пожрать, ограничьте после, чтобы тоже пожрать с чистой совестью, а еще можно ограничивать себя во время, потому что вообще нефиг жрать.Вот вам и расстройство пищевого поведения!
На мой взгляд это – чрезмерно. Есть человек. 80-90% времени его образ жизни благоразумный: он правильно питается, следит за сном, занимается спортом. Если один раз в год он не поспит ночью и поест бабушкины деликатесы на майонезе, скорее всего, с ним ничего не случится.
Пищевое поведение – это отношение человека к приему пищи, комплекс безусловных рефлексов и осознанных решений, который определяет количество и состав съеденного в различных условиях. В идеале, организм должен получать все необходимые полезные вещества и оптимальное количество калорий, а сам человек – удовольствие от еды.
Самое главное это рационализм и норма во всем! Адекватный подход к еде. Безусловно, для многих новогодняя ночь немыслима без застолья. Какой смысл запрещать жрать ночью, если это неизбежно? Поговорим о том, как сгладить углы ночного непотребства.
- Поставьте на стол зеленые салаты. Клетчатка ваш лучший друг в новогоднюю ночь.
- Не забудьте про квашенную капусту — источник пробиотиков и витамина С.
- Сделайте майонез сами. Это намного проще, чем сходить в магазин.
- Замените в оливье колбасу на курицу или говядину. Это качественно изменит состав блюда.
- Идеальное и простое горячее – рыба из духовки. Лёгкий белок.Достаточно обмазать рыбу любимыми специями, завернуть в пергамент и в духовку на 30 минут.
- Поставьте на стол графин с водой и лимоном, чтобы не забывать пить воду.
- Сделайте питательные закуски: рулетики из кабачка, в которые можно добавить вяленые томаты и орехи для пикантности. Рулетики из лосося с авокадо и творожным сыром. Это блюдо займет у вас не больше 10-15 минут.
⠀
Если алкоголь в Новогоднюю ночь неизбежен, давайте приложим все усилия, чтобы 1 января порадовало)
⠀
Как закусывать, чтобы продержаться всю вечеринку и не умереть от похмелья?
- Must have любого застолья со спиртными напитками — квашенная капуста, лимон и апельсины. Они обезвреживают ацетальдегид. Это продукт распада алкоголя, крайне токсичен.
- Чтобы замедлить скорость всасывания алкоголя, выпивайте после жирной пищи: сделайте себе закуски из красной рыбы с авокадо, отлично подойдет красная икра, скумбрия, сельдь. Можно приготовить форшмак это закуска из сельди, яйца, сливочного масла и лука.
- Заливная рыба, холодец тоже подойдут. Они содержат в себе глицин, который нейтрализует ацетальдегид, о котором говорили ранее.
- Не запивайте алкоголь газированными напитками. В них содержится углекислый газ, который ускоряет всасывание алкоголя в кровь.
- Вечеринка с алкоголем — это тот случай, когда стоит воздержаться от сахара, если хотите избежать похмелье. Сахар ускорят всасывание алкоголя и усугубляет интоксикацию.
⠀
Теперь вы подготовлены!